ĐIỆN TRỞ ĐUN DẦU cũng là một dạng của điện trở đun nước với yêu cầu cao hơn về nhiệt độ cũng như môi trường sử dụng. Nếu đun sôi dầu ăn hay dầu cặn thì nhiệt độ cần đạt được là 180-200 độ C, Nếu đun dầu tản nhiệt thì nhiệt độ cần cung cấp có thể lên đến 400 độ C.
Môi trường sử dụng tương đối giống nhau nhưng có khác nhau về tính chất sử dụng và cũng rất khác nhau về mức độ đậm đặc của môi trường sử dụng. Vì vậy thiết kế ĐIỆN TRỞ cũng phải đáp ứng cho từng trường hợp cụ thể.
Ví dụ trong môi trường dầu quá đậm đặc thì cần phải thiết kế điện trở với diện tích tỏa nhiệt phải lớn, nhiệt tỏa đồng đều tất cả các vị trí tránh trường hợp nhiệt cục bộ gây cháy cục bộ.